za početnike, većina će pitati;kako da zadržim svoju tavu?bez hrđe i dobro kuhanje?
Evo potpuno početničkog vodiča za njegu lijevanog željeza — uključujući čišćenje i skladištenje, rješavanje problema i ono što mislimo da biste prvo trebali kuhati u njemu.
Prvo, čisti
Ako samo skidate naljepnicu s te nove tiganje, prva stvar koju treba da uradite je da operete šerpu.Ovo pranje će se malo razlikovati od svakodnevnog održavanja jer ćemo predložiti toplu vodu sa sapunom!
Možda ste čuli da ne biste trebali koristiti sapun na livenom gvožđu, ali to baš i nije tačno.Kada su u pitanju nove i polovne tiganje — malo sapuna i vode je dobra stvar.Ovo prvo pranje uklanja tvorničke ostatke ili komadiće rđe.Obavezno isperite i dobro osušite posudu nakon ovog prvog pranja.Vjerovatno ćete trebati samo jednom ili dvaput godišnje da perete svoju tavu sapunom ako se o njoj dobro brinete.
Drugo, Dry
Odmah i temeljito osušite krpom koja ne ostavlja dlačice ili papirnim ubrusom.Ako primijetite mali crni trag na ručniku, to je samo začin i sasvim je normalno.
Treće, ulje
Utrljajte vrlo lagani sloj ulja za kuhanje ili spreja za kuhanje na površinu vašeg posuđa.Upotrijebite papirnati ubrus za brisanje površine dok ne ostane ostatak ulja. Mi to zovemo sezona ili ponovna sezona, purp0se stvara površinu otpornu na rđu i neljepljivu površinu.
Vrijeme objave: Feb-28-2022