Proljeće dolazi, toplije vrijeme, jeste li spremni za kampovanje?možda vam treba set peći za kampiranje!
Kako kuhati u holandskoj pećnici dok kampirate?
Prati nas
Sve što trebate znati o korištenju holandske pećnice za kampiranje: pronalaženje prave veličine, tehnike kuhanja, temperaturne tablice, kako pravilno čistiti i još mnogo toga.Ako vas zanima kuhanje u holandskoj pećnici, onda je ovo mjesto za početak!
Holandski načini grijanja pećnice
Holandske peći za kampiranje prvenstveno su dizajnirane da koriste vrući ugalj ili žeravicu, koji se stavljaju ispod lonca i na poklopac.Ovaj dvosmjerni oblik grijanja jedini je način na koji možete peći ili dinstati u holandskoj pećnici.
Holandske pećnice se također mogu okačiti iznad logorske vatre pomoću stativa, postaviti na rešetku za kuhanje na logorskoj vatri iznad vatre ili postaviti direktno na žar.
Ovisno o vašem štednjaku, moguće je koristiti i holandsku pećnicu na peći za kampiranje.Noge naše holandske pećnice uklapaju se između rešetki koje pokrivaju raspon naše kamp peći.Ovo je korisna funkcija kada se kampirate u područjima sa sezonskim zabranama požara.
Drveni ugljen ili žeravica?
Ako koristite svoju holandsku pećnicu za pečenje ili dinstanje, željet ćete da toplina dolazi odozgo i odozdo.A da biste to učinili, morat ćete koristiti ili drveni ugalj ili žeravicu.
Briketi od drvenog ugljena: Konzistentan oblik briketa olakšava ravnomjernu distribuciju topline.Možete koristiti temperaturni grafikon (pogledajte dolje) da grubo procijenite broj briketa drvenog ugljena koji će vam trebati na vrhu i na dnu da biste postigli određenu temperaturu.
Drveni ugalj od tvrdog drveta: Manje obrađen od briketa, grudast drvenog uglja je nepravilnog oblika, što ga čini izazovnijim za formulisano određivanje jednake distribucije toplote.Dok se ugalj pali brže, smatramo da nema otpornost briketa.Stoga će vam možda trebati dodatni komad drvenog uglja za zamjenu na pola puta kako biste održali temperaturu.
Žeravica: Također možete koristiti žar iz vaše logorske vatre da zagrijete svoju holandsku pećnicu.Međutim, kvalitet žara će biti određen vrstom drveta koje gori.Četinari, poput bora koji se obično prodaju u kampovima, proizvode slab žar koji brzo izumire.Tvrdo drvo poput hrasta, badema, javora i citrusa proizvodi žar koji traje mnogo duže.
Upravljanje vrućinom
Baš kao i roštilj kod kuće, mnoge holandske pećnice se fokusiraju na upravljanje toplinom.Koliko vam je vruć ugalj?Kuda ide vrućina?I koliko će trajati ta vrućina?
Wind Shelter
Jedan od najvećih izazova pri kuhanju bilo koje vrste na otvorenom je vjetar.Uvjeti vjetra će ukrasti toplinu iz vašeg uglja i uzrokovati njihovo brže izgaranje.Stoga je preporučljivo pokušati ublažiti vjetar što je više moguće.
Sklonište od vjetra od stijena: Malo, polukružno zaklon od stijena se brzo gradi i može biti vrlo efikasno protiv vjetra.
Vatrogasni krug: Ako kuhate u utvrđenom kampu, najlakše je (i najsigurnije) koristiti svoju holandsku pećnicu unutar priloženog vatrogasnog kruga.Koji također služi kao zaklon od vjetra.
Vrijeme objave: Feb-25-2022